Iga bakar Ala Robot

Bahan :

1   kg daging iga sapi, potong sesuai selera 

3   sdm minyak goreng

7   lembar daun jeruk

3   lembar daun salam

2   btng serai, memarkan

 Bumbu halus 

12  butir bawang merah

7   butir kemiri

7   siung bawang putih

5   buah cabai merah

3   cm jahe kupas kulitnya

2   sdt ketumbar 

     garam sesuai selera

     sedikit  gula pasir 

 Bumbu kecap 

      Kecap manis 

5    Cabe rawit 

3    Bawang merah

Cara membuat 

1. Panas kan minyak goreng , tumis bumbu halus , daun jeruk, daun salam, dan serai hingga tercium aroma         bumbu. masukan iga, diaduk rata baru masukan air 1 liter air masak dengan api kecil hingga iga empuk         dan air menyusut sekitar 1 jam Angkat iga , tiriskan

2. Bakar iga diatas bara api atau di kompor yang menyediakan tempat panggangan hingga berwarna   kecoklatan

3. Haluskan bawang merah dan cabe rawit jangan terlalu halus ( apa bila tidak menyukai pedas kurangi cabe dan rawit nya ) dan  campurkan kecap manis 

4. Siramkan bumbu kecap ke atas iga bakar 

  

    jangan lupa perbanyak memuji masakan kita ........ and selamat mencoba Iga bakar Ala Robot