Bahan
Minyak Goreng
7 Lembar daun jeruk
2 Batang serai, memarkan
1 ekor ayam, potong menurut selera
500ml santan kental dari 2 buah kelapa ( atau beli yg sudah jadi biar mudah )
500ml air
130ml air asam jawa
2 sdt gula merah
Garam secukupnya
Bumbu halus
21 butir bawang merah
7 buah cabai rawit ( bila ingin pedas boleh diperbanyak )
12 buah cabai merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 btng serai
2 sdm jintan
1 sdm ketumbar
Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga mengeluarkan aroma
2. Masukan ayam, aduk rata hingga berubah warna, tuangkan santan masak hingga matang
3.Tambahkan sisa bahan. Masak hingga air menyusut lalu angkat
4. Panggang ayam didalam oven atau mengunakan pangangan sate ... panggang hingga kering kira 10-15 menit lalu angkat dan hidangkan
jangan lupa puji masakan kita . . . Selamat mencoba Ayam panggang Ala Robot
Showing posts with label Dapur Robot. Show all posts
Showing posts with label Dapur Robot. Show all posts
Tuesday 11 February 2014
Monday 10 February 2014
Teri Sambal Petai Ala Robot
Bahan
Minyak goreng
100grm teri biasa (boleh teri medan) apabila untuk porsi banyak boleh ditambah
1 Papan petai (potong per ruas petai lalu bagi jadi dua bagian tanpa dibuka kulit) apabila ingin banyak boleh ditambah
3 Sdm air asam jawa
1 Sdt gula pasir
Garam secukupnya
Bahan Halus
33 Buah cabai keriting
13 Buah bawang merah
3 Siung bawang putih
1 Buah tomat
1 Sdm terasi bakar
Cara Membuat
1. Goreng teri dengan minyak secukupnya hingga masak kemudian tiriskan
2. Goreng petai hingga masak atau kulit petai berubah menjadi berwana coklat kemudian tiriskan
3. Panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng lalu masukan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma
4. Masukan teri dan petai yang sudah digoreng, air asam , gula dan garam kemudian kecilkan api
5. Tunggu hingga bumbu meresap setelah itu angkat dan sajikan
Jangan lupa Puji masakan kita ... Selamat mencoba Teri Sambal Petai Ala Robot
Sunday 9 February 2014
MiE Goreng Ala Robot
Bahan
Minyak goreng
7 Butih bawang merah di dihaluskan
3 siung bawang putih di haluskan
50g pilet ayam potong kotok kecil
50g sawi hijau
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdt bumbu kari bubuk
300g mie goreng
2 btr telur ayam
merica bubuk putih secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat
1. Rebus mie goreng hingga lunak lalu tiriskan dan diberi sedikit minyak goreng sambil diaduk rata
2. Panaskan minyak goreng kira-kira 4 sdm setelah panas masukan pilet ayam hingga berwarna putih laluMasukan bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan bersama bumbu kari
3. Setelah aroma bawang tercium masukan telor dan sawi hijau
4. Masukan kecap asin setelah di aduk baru masukan mie goreng yg sudah direbus
5 .Masukan kecap manis sambil di aduk rata (apabila suka manis maka perbanyak kecap ) lalu masukan merica ( apabila suka pedas perbanyak merica ) dan garam secukupnya
Saturday 8 February 2014
Sop Buntut Ala Robot
Bahan
minyak sayur
1 kg buntut sapi potong sesuai ruasnya
5 buah cengkih
3 tomat
3 bawang daun iris
3 biji wortel potong besar-besar
1 buah pekak
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
1 buah pala
garam sesuai selera
1 sendok gula pasir
1 sendok merica putih
5 cm kayu manis
Pelengkap
bawang goreng
Cara membuat
1. rebus 2 liter air bersama buntut, cengkih, buah pekak kecil kan api hingga mendidih
2. tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma lalu tuangkan kedalam panci butut yg telah direbus tadi masak kira2 1 setengah jam 15 menit sebelum diangkat masukan tomat dan wortel yg sudah dipotong.
3. apabila ingin berbeda maka panaskan minyak yg banyak maka gorerng buntut yg sudah direbus tadi hingga kering lalu angkat
4. masukan bawang goreng apabila hendak disajikan
jangan lupa selalu puji masakan kita . . . and selamat mencoba Sop buntut Ala Robot
minyak sayur
1 kg buntut sapi potong sesuai ruasnya
5 buah cengkih
3 tomat
3 bawang daun iris
3 biji wortel potong besar-besar
1 buah pekak
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
1 buah pala
garam sesuai selera
1 sendok gula pasir
1 sendok merica putih
5 cm kayu manis
Pelengkap
bawang goreng
Cara membuat
1. rebus 2 liter air bersama buntut, cengkih, buah pekak kecil kan api hingga mendidih
2. tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma lalu tuangkan kedalam panci butut yg telah direbus tadi masak kira2 1 setengah jam 15 menit sebelum diangkat masukan tomat dan wortel yg sudah dipotong.
3. apabila ingin berbeda maka panaskan minyak yg banyak maka gorerng buntut yg sudah direbus tadi hingga kering lalu angkat
4. masukan bawang goreng apabila hendak disajikan
jangan lupa selalu puji masakan kita . . . and selamat mencoba Sop buntut Ala Robot
Iga bakar Ala Robot
Bahan :
1 kg daging iga sapi, potong sesuai selera
3 sdm minyak goreng
7 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 btng serai, memarkan
Bumbu halus
12 butir bawang merah
7 butir kemiri
7 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 cm jahe kupas kulitnya
2 sdt ketumbar
garam sesuai selera
sedikit gula pasir
Bumbu kecap
Kecap manis
5 Cabe rawit
3 Bawang merah
Cara membuat
1. Panas kan minyak goreng , tumis bumbu halus , daun jeruk, daun salam, dan serai hingga tercium aroma bumbu. masukan iga, diaduk rata baru masukan air 1 liter air masak dengan api kecil hingga iga empuk dan air menyusut sekitar 1 jam Angkat iga , tiriskan
2. Bakar iga diatas bara api atau di kompor yang menyediakan tempat panggangan hingga berwarna kecoklatan
3. Haluskan bawang merah dan cabe rawit jangan terlalu halus ( apa bila tidak menyukai pedas kurangi cabe dan rawit nya ) dan campurkan kecap manis
4. Siramkan bumbu kecap ke atas iga bakar
jangan lupa perbanyak memuji masakan kita ........ and selamat mencoba Iga bakar Ala Robot
Subscribe to:
Posts (Atom)